Se amate le spezie non lasciatevi scappare la possibilità di preparare un buonissimo pane speziato. Ottimo per la colazione o per la merenda, può essere arricchito dalla presenza della marmellata o del miele, ma è molto gustoso da mangiare anche senza altre farciture.
Caratteristica di questo pane speziato molto morbido, è chiaramente il sapore particolare arricchito dalla cannella e dalla presenza delle spezie in polvere. Si prepara unendo due tipi di farina, quella di segale e quella di frumento e il risultato è una specie di plumcake: se ne avete la possibilità è consigliabile prepararlo anche il giorno prima per renderlo ancora più saporito. Potrete anche renderlo ancora più ricco aggiungendo delle gocce di cioccolato fondente. Provate anche la ricetta del plumcake con le gocce di cioccolato o il plumcake vegano con l’uva.
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