Spesso e volentieri utilizzato in alternativa allo zucchero, il miele è un ingrediente estremamente versatile anche in pasticceria. Oggi proponiamo tre dolcetti veloci da preparare con il miele. Si tratta della macedonia di mele vanigliata, delle caramelle di polenta e della focaccia dolcesalata.
Se ci sono dei dolci che richiedono espressamente la presenza del miele (vedi ad esempio gli struffoli napoletani), è anche vero che il miele può essere utilizzato con molti altri dolci anche per preparazioni inedite, ma sempre molto appetitose. Per le ricette proponiamo il miele millefiori che rappresenta la versione più classica e versatile del miele, adatto a tutti i tipi di preparazione, ma potrete scegliere qualche gusto più deciso in base alle vostre preferenze o personalizzare il tipo di frutta della macedonia. Provate a che i tortini con miele e castagne o la crostata miele e mandorle.
