In onore della Festa della Liberazione che cade il 25 aprile, proponiamo oggi una cheesecake tricolore con kiwi e fragole.
Il classico dolce americano può prestarsi perfettamente a diventare un dolce che celebra la liberazione dell’Italia attraverso la scelta di ingredienti classici, ma soprattutto dei colori della nostra bandiera verde, bianco e rosso. Per la preparazione della cheesecake tricolore abbiamo pensato alle fragole che sono uno dei frutti di stagione e ai kiwi che si adattano perfettamente anche con il loro sapore dolce. In realtà, potrete anche scegliere diversi tipi di frutta (come ad esempio le ciliegie o le mele rosse) o in alternativa optare per i coloranti alimentari naturali magari per colorare della semplice panna fresca montata. Provate anche la cheesecake con more e pere o la cheesecake amarene e cioccolato.
