Direttamente da Benedetta Parodi, arriva il suggerimento per un altro dolcetto facile facile da preparare: stavolta si tratta della mousse di cioccolato con le pere croccanti, un dessert a base di frutta che piace a grandi e piccini.
Il trucco della ricetta poi consiste nel trasformare una semplice ganache al cioccolato in una vera e propria mousse utilizzando delle fruste. Per quanto riguarda invece la frutta, le pere, si sa, sono perfette abbinate insieme al cioccolato, ma è anche vero che potrete sostituire le pere con qualche altro tipo di frutta come ad esempio le mele, le banane caramellate o il cocco. Il cioccolato giusto da usare per questa mousse è fondente e si abbina perfettamente alla frutta offrendo un sapore pieno e molto particolare. Tutta da sperimentare la ricetta della mousse light con cioccolato e tofu, la ricetta della mousse piccante e della mousse con cioccolato all’acqua.
