Le fragole sono delicate, dolci e saporite… Sono buonissime da mangiare naturalmente, ma spesso le utilizziamo anche per dolci e dessert di vario genere. Oggi proponiamo la crema cotta con gelatina di fragole, la versione ricca della crema che viene decorata sulla superficie con una sorta di gelatina alle fragole che vengono aromatizzate con il Moscato.
Per non far rovinare le vostre fragole, il consiglio è di lavarle velocemente senza tagliare però il picciolo, e immergetele, ecco il trucco, in una ciotola con il vino bianco secco. Il dolce si prepara in poco più di un’oretta e mezza e potrete servirlo in coppette monoporzione, ottime anche come dessert estivo. Se vi piace il dolce, potrete anche preparare la versione con qualche altro tipo di frutta come ad esempio le pesche o le ciliegie. Provate anche la ricetta delle tart con cioccolato e fragole o i tortelli di fragole con salsa al cioccolato.
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