Menta e cioccolato sono un connubio semplicemente perfetto: non a caso sono gli ingredienti ideali per la preparazione dello sciroppo con menta e cioccolato, una bevanda estiva che unisce alla freschezza della menta, la golosità del cioccolato pensata dallo chef Massimo Malantrucco, che ha gentilmente messo a disposizione dei lettori la sua personale ricetta.
Lo sciroppo con menta e cioccolato è ottimo per arricchire anche altri tipi di dolci o anche per decorare una semplice coppa di gelato. La preparazione è semplice, ma un po’ lunga: una volta preparato potrete conservarlo all’interno di bottiglie da conservarsi in luogo asciutto. Il consiglio è di utilizzare del cioccolato fondente per creare maggiore contrasto proprio con la menta, ma è anche vero che potrete anche personalizzare leggermente la ricetta magari sostituendo allo zucchero semolato lo zucchero di canna. Potrete anche provare a utilizzare le pere al posto delle mele. Provate anche la ricetta della crostata con menta e cioccolato e la torta ciocco menta di Anna Moroni.
