È dolce, ma non troppo, morbida e per di più vegana: la ricetta della torta mango di Csaba è perfetta per l’estate grazie al sapore dolce, ma non stucchevole del mango. È adatta per la prima colazione, per merenda, per i bambini e per i vegani visto che è particolarmente light e non prevede nemmeno la presenza di uova e di olio extravergine che viene sostituito dall’olio di semi.
Una volta preparata e raffreddata, decorate la superficie della vostra torta al mango con dello zucchero a velo o dello zucchero di canna un attimo prima di servire.
Solo così lo zucchero di scioglierà e la vostra torta sarà ancora più buona. Per preparare la torta munitevi di uno stampo da plumcake per ottenere delle fettine rettangolari, ma se preferite potrete anche preparare la classica torta a quadrotti. Provate anche altre ricette con il mango, come il mango sticky rice della Thailandia, la cheesecake con papaya e mango.
