Ananas, zucchero e pectina sono i tre ingredienti necessari per la preparazione di un dolcetto alla frutta leggero leggero: la composta light all’ananas è un dolce estivo che vi consente di poter utilizzare in modo leggermente diverso la classica ananas amatissima soprattutto in estate.
È una sorta di dolce-marmellata che viene preparato con l’ananas fresca, ma se vi piace potrete anche prepararlo in tutte le stagioni utilizzando anche l’ananas in scatola. Una volta che avrete preparato il vostro dolcetto light non dovrete fare altro che servirlo nei vostri piatti e poi e magari farcirlo e decorarlo se avete intenzione di servirlo come dolce anche in occasione di una cena tra amici. Sono perfette ad esempio delle piccole meringhe (anche pronte), della granella di meringa, ma anche delle fettine di ananas fresco tagliate a tocchetti o dei pezzetti di ananas disidratato. Qui la ricetta dell‘ananas grigliato con timo e rosmarino o dell‘ananas caramellato in padella.
