Spesso la frutta di stagione può essere utilizzata anche per la preparazione di dolci o di piccole decorazioni da utilizzarsi ad esempio sui gelati, sulle crostate e un po’ in tutte le preparazioni della pasticceria. Oggi proponiamo la ricetta delle albicocche in gelatina con gelato, un dessert fresco, ma un po’ più elaborato del tradizionale gelato.
La frutta in gelatina però è ottima per decorare qualsiasi altro dessert estivo. Preparare le albicocche in gelatina è facilissimo. Una volta imparato il procedimento, potrete anche preparare altri tipi di frutta in gelatina come ad esempio le fragole, le ciliegie o qualsiasi altro tipo di frutta anche spezzettata. Per preparare le albicocche in gelatina dovrete utilizzare della frutta fresca e della gelatina in fogli e del gelato fiordilatte che si abbina perfettamente con ogni tipo di frutta diversa. Ma ci sono tante altre ricette con le albicocche, dalla torta albicocche e yogurt alla crostata morbida con albicocche.
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