Quando le temperature si alzano vertiginosamente, non si sa neppure se si ha voglia di qualcosa di salato o di dolce. Ecco, se siete alla ricerca di una merenda estiva perfetta quando fa caldo, potreste preparare la mattonella fresca allo yogurt.
È un dolce facilissimo da preparare ed estremamente economico che potrete preparare quando avete un po’ di tempo a disposizione e pochi ingredienti nel frigorifero. La scelta dello yogurt al naturale è perfetto perché può adattarsi a diversi tipi di frutta, ma potrete anche scegliere uno yogurt alla frutta o qualsiasi gusto abbiate a disposizione.
Una volta preparata, la vostra mattonella allo yogurt deve essere lasciata raffreddare in freezer per almeno 5 ore: al momento di servirla, quando sarà bene solidificata, dovrete toglierla dal freezer e tagliarla a fettine. Decorate la vostra mattonella con una crema alla frutta: perfette le fragole o i frutti di bosco, ma anche i lamponi.
