Nei paesi anglosassoni rappresentano un vero e proprio must della colazione, ma stanno spopolando anche in Italia da qualche tempo a questa parte.
Parliamo dei pancake, ottimi da servire come brunch o per una ricca colazione: la ricetta proposta è quella dei pancake al cioccolato, una vera golosità ottima anche come brunch. Potrete servirli con del cioccolato fuso o della marmellata alle fragole o ai frutti di bosco.
Uno dei trucchi della ricetta è di montate gli albumi per avere a disposizione dei pancake più morbidi e soffici, ma potrete anche evitare il procedimento se siete alla ricerca di una ricetta più veloce.
