La mousse al cioccolato è un dolce che si prepara con molta facilità: è un dessert semplice che piace a tutti e che può essere personalizzata in molti modi diversi.
In effetti la versione base al cioccolato conosce non poche varianti. La ricetta di oggi prevede la preparazione della mousse al cioccolato bicolore aromatizzata alla cannella che viene servita come fosse una sorta di millefoglie utilizzando la base di pan di spagna e la decorazione finale con la panna.
Decorate la superficie con del cacao amaro o dei riccioli di cioccolato al latte, fondente o bianco o alternando tutti e tre i tipi di cioccolato.
