Se parliamo di estate non possiamo non pensate al limoncello e alla bontà e alla freschezza dei limoni: oggi proponiamo proprio la ricetta della crostata fredda con crema al limoncello, un’esplosione di gusto all’insegna della freschezza.
Potrete preparare personalmente la pasta frolla, ma in alternativa potrete anche utilizzare la pasta frolla pronta per poter velocizzare anche la preparazione della vostra crostata estive. Caratteristica della crostata con crema al limoncello è non solo la farcitura con la crema al limoncello, ma anche la decorazione che sulla superficie che potrete preparare con delle semplici fettine di limone caramellate. Per prepararle dovrete versare all’interno di una padella antiaderente 1 decilitro di acqua e lo zucchero rimasto lasciandovi cuocere a fuoco dolce le fettine di limone preparate. Una volta che saranno bene caramellate, utilizzatele per decorare la crostata di crema al limoncello servendola chiaramente insieme al limoncello stesso. Servite il vostro dolce ben freddo: sarà ancora più buono.
