Si chiama torta alsaziana ed è un dolce classico della tradizione francese: è morbido e croccante allo stesso tempo visto che si tratta in pratica di una specie di crostata.
La base della pasta frolla viene arricchita dalla presenza della marmellata, dagli amaretti sbriciolati che conferiscono un tocco di croccante, dalla presenza delle mele e della crema aromatizzata con il rum. Un dolcetto irrinunciabile da preparare che potrete servire a colazione, insieme al tè o per merenda. Potrete anche personalizzarlo in qualche modo variando la presenza delle mele con la presenza delle pere. Una volta pronta la vostra torta alsaziana, dovrete decorarla con dello zucchero a velo quando si sarà ben raffreddata.
CROSTATA MIELE E GHERIGLI DI NOCI
CROSTATA FREDDA CON LIMONCELLO
