Cioccolato, burro e uova: sono sufficienti solo ed esclusivamente questi tre ingredienti per assicurarvi una torta al cioccolato squisita. Se avete ancora qualche dubbio non dovrete fare altro che seguire la ricetta della cuoca americana Rose Levy Berenbaum che regala una ricetta saporita e al tempo stesso leggera, ennesima variazione della classica torta al cioccolato.
Il consiglio della cuoca, per la perfetta riuscita del dolce, è di utilizzare del cioccolato ma che non sia superiore al 62% a causa dell’eccesso di burro che potrebbe presentare. Particolarmente importante è anche montare le uova al punto giusto per ottenere una torta bella morbida e con coli tre ingredienti, cioccolato, burro e uova. Per arricchire la vostra torta potrete anche aggiungere della panna montata o della marmellata.
TORTA LIGHT ARANCIA E CIOCCOLATO
