È buonissima spalmata semplicemente sul pane o sulle fette biscottate, ma è anche adatta per la preparazione di altri dolci: parliamo della marmellata di cachi, uno dei frutti di stagione caratteristici dell’autunno. I cachi si caratterizzano per il colore arancione e il gusto molto dolce: proprio perché si tratta di un tipi di frutta estremamente zuccherina, anche sconsigliata a chi segue diete ipocaloriche.
In ogni caso oggi proponiamo la ricetta della marmellata di cachi senza zucchero: in questo modo sarà ancora più versatile e adatta veramente a tutti. Potrete anche utilizzarla come marmellata per la crostata o per arricchire il gelato. Per la preparazione della marmellata di cachi è consigliabile utilizzare soprattutto della frutta matura: il trucco della preparazione della ricetta sta in ogni caso nell’aggiungere anche una mela che vi consentirà di ottenere una maggiore consistenza della marmellata senza ricorrere ad addensanti di altro genere. Meglio scegliere dei vasetti piccoli che potrete anche finire con maggiore facilità una volta che li avrete aperti.
TORTA CON PASTA FROLLA E FICHI
MUFFIN CON CACHI E CON NUTELLA
