Si chiamano Soul Cake e sono tipici dolcetti circolari aromatizzati con la noce moscata e la cannella della tradizione anglosassone e americana. Si preparano in occasione della notte di Halloween e sono legati a un’antica tradizione che vedeva i bambini e i mendicanti chiedere cibo in cambio di preghiere per la salvezza delle anime.
Ogni dolce che veniva offerto e quindi mangiato, rappresentava un’anima che veniva liberata dal purgatorio dove aveva espiato del tutto le sue colpe. Ecco spiegato il nome di quella che viene definita la torta dell’anima che poi fu inglobata nella tradizione del dolcetto o scherzetto.
HALLOWEEN, TRE DOLCI PER BAMBINI
BISCOTTI RAGNETTI PER HALLOWEEN
