Quando arrivano le castagne e quando arrivano i marroni, la tentazione di preparare dei dolci utilizzando gli ingredienti stagione, è quasi inevitabile: la confettura di marroni è una delle ricette tutte da provare. Preparare in casa la confettura di marroni è veramente facile: potrete conservarla nei vasetti di vetro (ben sterilizzati naturalmente) e utilizzarla nel corso dei mesi successivi.
La confettura di marroni è perfetta sul pane, per prepara dei dolci al cucchiaio, per arricchire il gelato, ma è ottima anche accanto ai formaggi. Insomma non avete che l’imbarazzo della scelta: l’importante è cominciare a prepararla.
Per rendere la vostra confettura di marroni ancora più appetitosa potrete aromatizzarla con una bacca di vaniglia o arricchirla con un un bicchierino di rum (da aggiungere a fine cottura). In alternativa potrete aggiungere un paio di cucchiai di cacao.
CHARLOTTE CON CREMA DI CASTAGNE
