È un dolce molto semplice semplicissimo da preparare e perfetto da servire in pratiche monoporzioni: la ricetta tradizionale della crema catalana è perfetta per ogni occasione e vi consentirà di poter avere a disposizione un dolcetto facile da preparare che vi farà fare veramente una bella figura anche con poco impegno e cin ingredienti tutto sommato economico.
Il dettaglio che caratterizza la crema catalana ovviamente è la presenza dello zucchero di canna che contribuisce a creare la superficie croccante che si ottiene con l’apposito attrezzo, il cannello da cucina.Potrete anche farne e meno e lasciar caramellare la vostra crema all’interno del forno utilizzando il grill.
La ricetta base prevede la presenza della maizena e chiaramente potrete arricchire il composto aggiungendo anche dei pinoli all’interno.
CREMA CATALANA IN VERSIONE DUKAN
