Vitamina c e minerali, dal magnesio al ferro al calcio, sono tutte le proprietà nutrienti che arrivano dalla melagrana, la tradizionale frutta rossa di stagione che non può mancare sulle tavole delle feste.
La torta rovesciata alla melagrana che proponiamo oggi è la versione natalizia rivisitata della tradizionale tarte tatin francese, la torta rovesciata nata da un errore in cucina e poi diventata un classico della pasticceria francese prima di essere esportata a livello internazionale.
La tarte tatin di presenta con la parte superiore di frutta caramellata, ma la versione con la melagrana si caratterizza anche per la ricchezza di calcio ottimo per poter rinforzare le ossa. La ricetta della nutrizionista Evelina Flachi che unisce alla bontà della melagrana tutti i suoi benefici.
CHEESECAKE FACILE PER PRINCIPIANTI
