Il Panforte resta uno dei dolci più tipici di Natale e di origini antiche nato in Toscana, in particolare nella provincia di Siena.
È un dolce particolarmente speziato e ricco di zucchero a velo, una vera delizia per tutti coloro che amano i gusti speziati grazie alla presenza di pepe, cannella, garofano, e i sapori un po’ rustici, ma che non disdegnano affatto la frutta secca. Il nome di pan pepato deriva proprio dalla presenza di un pizzico di pepe, ma il panforte resta un dolce irrinunciabile a Natale. Se volete, potrete anche provare a preparalo in casa seguendo una ricetta semplice, ma che ricalca quella originale per avere la soddisfazione di preparare in casa un dolce veramente ottimo che si conserva per parecchi giorni.
DOLCI DI NATALE, I CLASSICI ITALIANI
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