La chiamano la signora delle pavlove e in effetti la pavlova è uno dei piatti preferiti di Csaba: si tratta di dedizione gusci di meringa che possono essere farciti in tanti modi diversi. La pavlova delle feste viene realizzata con la farcitura interna della crema pasticciera e con della scaglie di cioccolato, ma anche della frutta un po’ in base agli ingredienti che avete a disposizione.
L’importante è che realizzate un tipo di decorazione importante proprio in occasione delle feste.
Il vantaggio delle pavlove è che si tratta di meringhe che in pratica si possono anche preparare con un certo anticipo e che possono poi essere conservate anche per qualche giorno in un contenitore chiuso ermeticamente e senza perdere nulla della loro croccantezza e farcire proprio un attimo prima di servirle.
