Oggi proponiamo la ricetta della pasta frolla, ma non di una qualsiasi: si tratta infatti della ricetta della pasta frolla di Marco Bianchi che offre la possibilità di poter realizzare una base decisamente leggera senza burro e senza grassi.
Un tipo di base tutta da provare quindi che potrete utilizzare in tanti modi diversi come base per una crostata tradizionale: ad esempio è ottima la pasta frolla con la farcia di ricotta come suggerito dallo stesso Bianchi che consiglia di amalgamare 250 grammi di ricotta a 70 grammi di zucchero a velo integrale, alla vaniglia in polvere, scorza di limone ed eventualmente canditi o gocce di cioccolato per poter farcire la frolla. In alternativa la frolla di Bianchi è l’ideale anche per la preparazione della tradizionale crostata con la marmellata di diversi gusti da decorare con le strisce di frolla messe appositamente da parte al momento della preparazione.
PASTA FROLLA CON LO YOGURT BIANCO
FROLLINI DI PASTA FROLLA BRETONE
BISCOTTI CON PASTA FROLLA UNGHERESE
