È un leggero leggero e facile da preparare, adatto anche a chi è a dieta, ma anche al tempo stesso non intende rinunciare al gusto: la torta dolce di riso vede proprio il riso come ingrediente principale della ricetta.
È un dolce tradizionale della zona legata alla Toscana e all’Emilia Romagna: una volta cotto in forno viene tagliato a quadrotti o a rettangoli viene servito per la colazione o per la merenda. L’impasto viene arricchito da una serie di ingredienti gustoso, dagli amaretti secchi al cedro candito e alla fine il dolce può essere anche decorato con dello zucchero a velo spolverizzato sulla superficie. È ottimo e si conserva anche per qualche giorno mantenendo la stesa morbidezza.
YOGURT DI RISO, LA RICETTA FATTA IN CASA
BISCOTTI CROCCANTI CON RISO SOFFIATO
