Si chiama Torta delle Rose ed è un dolce tradizionale della città di Mantova che è stato inventato in occasione delle nozze tra Francesco II di Gonzaga e Isabella D’Este alla fine del XV secolo. Un dolce nato come omaggio alla sposa che ha travalicato i tempi e che di presenta come una torta letteralmente a forma di rose, l’una accanto all’altra quasi a formare una specie di cerchio.
Oggi però in occasione di San Valentino prepariamo la torta delle rose al cioccolato variante ancora più speciale di un dolce bellissimo a vedersi che diventa particolarmente adatto per la festa degli innamorati.
La pasta lievitata con burro e zucchero viene disposta a cerchio per creare un cerchio di rose che verranno farcite con delle nutella spalmata sull’impasto stesso.
TORTA ALLE ROSE PER LA FESTA DELLA MAMMA
TORTA DI ROSE DI BENEDETTA PARODI
TORTA AL CIOCCOLATO CON TRE INGREDIENTI
