Questa non è la ricetta di un tiramisù come tutti gli altri: è la ricetta del Tiramisù di Iginio Massari, il maestro dei pasticceri. La ricetta proposta è la ricetta tradizionale del tiramisù, uno dei dolci già famosi e amati di tutta Italia.
Si prepara con i savoiardi, la bagna al caffè e con la crema al mascarpone arricchita dalla panna montata. Potrete anche preparare il caffè espresso con un certo anticipo e utilizzarlo al momento opportuno e naturalmente scegliere se preparare delle monoporzioni di caffè oppure in alternativa una teglia intera da cui ricavare le porzioni. Anche nella versione di Iginio Massari, la superficie va decorata con del cacao amaro.
TIRAMISU’ COLORATO CON LA ZUCCA
TIRAMISU’ CON CREMA DI NOCCIOLE
