Mandorle, zucchero e albumi d’uovo sono gli unici tre ingredienti necessari per la preparazione degli amaretti, uno dei dolci tradizionali più amati dell’Italia. La ricetta di oggi per è speciale: si tratta della ricetta degli amaretti morbidi di Luca Montersino che insegna come realizzare la rivisitazione golosa di un dolce che piace veramente a tutti.
Se vi piacciono gli amaretti non potrete non provare anche questa squisita versione ottima per un tè o per la colazione, ma particolarmente adatta anche come regalino gastronomico. La ricetta è abbastanza semplice da realizzare anche se un po’ lunga: l’impasto infatti ha bisogno di un certo periodo di tempo di riposo, ragion per cui in pratica dovrete pensare il giorno precedente a quando realizzare i vostri dolcetti.
CROSTATA CON AMARETTI E CIOCCOLATO
