Pere, acqua, cannella e zucchero: sono necessari veramente pochissimi ingredienti per la preparazione delle pere al vapore cinesi, un dessert declinato in versione orientale perfetto anche in occasione del capodanno cinese che si è festeggiato solo di recente.
Un dolce – dessert un po’ diverso da portate in tavola quello delle pere al vapore, ma che è estremamente leggero e adatto a ogni stagione. Potrete anche arricchire il vostro dessert all’insegna della leggerezza concedendo ai vostri commensali anche un po’ di panna montata da accompagnare alla frutta. La preparazione del dessert è estremamente semplice e il risultato è ottimo: servitele vostre pere cotte al vapore con lo sciroppo caramellato e a tavola sarà un successo.
TARTE TATIN FRANCESE CON LE PERE
TORTA PERE E CIOCCOLATO DI CARLO CRACCO
