Torta di cioccolato e riso della Versilia

È la torta di cioccolato e riso della Versilia, un dolce tradizionale toscano che viene preparato anche in occasione della Pasqua. in pratica è una specie di crostata vera e proprio con la pasta frolla arricchita dal Grand Mernier che viene farcita con un goloso ripieno di crema al cioccolato e riso.

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Ottima da preparare anche in occasione della Pasqua, magari per la colazione, può essere decorata con le strisce di frolla sulla superficie e può anche essere arricchita con una spolverata di zucchero a velo per rendere ancora più gustosa la preparazione.

Preparate la pasta frolla: setacciate la farina e lievito insieme o lavorando tutto nella planetaria o a mano sul piano di lavoro. Mescolate il burro tagliato a pezzi e la farina e aggiungete lo zucchero, poi mescolate bene. Aggiungete anche l’uovo e il Gran Marnier andando a formare una palla come impasto. Coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per un’oretta.

CROSTATA SENZA ZUCCHERO

CROSTATA AL CIOCCOLATO CON I BACI

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