Non è Pasqua senza la pastiera a Napoli, ma il dolce ha ormai travalicato i confini della città e della Campania per diventare un vero e proprio must irrinunciabile di tutta Italia.
Oggi proponiamo la ricetta della Pastiera di Sal De Riso, uno dei pasticceri più popolari della regione campana che insegna come realizzare una perfetta pastiera.
La ricetta classica? Si prepara una pasta frolla che viene arricchita da un ripieno di grano, ricotta aromatizzare dall’arancia e dalla vaniglia, perfetta anche per la giornata di Pasquetta.
