Simbolo per eccellenza della fiaba di Biancaneve, ma anche della Genesi, la mela è un tipo di frutta estremamente versatile perfetto da utilizzare tutto l’anno.
Oggi proponiamo però la ricetta della tarte tatin di mele di Marco Bianchi che rielabora una ricetta tradizionale della cucina francese, ma in versione molto salutare. La mela va sempre apprezzata per i suoi benefici alla salute visto che è ricca di fibra alimentari, di sali minerali e di vitamine.
La ricetta di Marco Bianchi è facile e piacerà anche ai bambini perfetta come merenda o come dessert che viene arricchita dalla presenza di uno sciroppo con acqua e sciroppo d’acero.
TARTE TATIN CON BANANE CARAMELLATE
TARTE TATIN DI PERE DI ALESSANDRO BORGHESE
