Si chiama choc sour ed è una delle ricette proposte dal pastry chef Gabriele Vannucci a base di granella di nocciole, crema fredda al cioccolato e lamponi marinati al lime.
Un dessert al bicchiere estremamente raffinato perfetto in tante occasioni diverse: il choco sour prevede diversi passaggi, ma è un dolce che può essere preparato anche da chi non sia un anno in cucina. Il risultato è invidiabile ed è veramente perfetto servito in piccoli bicchieri per stupire i vostri ospiti in in tripudio di gusti e di ingredienti diversi.
CREMA CHANTILLY E LAMPONI,TRE ALTERNATIVE
PANDORO CON CREMA E CON CIOCCOLATO
