Dite baklava e pensate immediatamente al tradizionale dolce che si prepara nella zona balcania, ma non solo: è un dolce ricchissimo di zucchero, frutta secca e miele, con ripieno di noci, pistacchi e spezie ed è veramente calorico.
Sembra che la versione originale di questo dolce sia stata realizzata in Turchia, dove ancora adesso la baklava è molto diffusa: ingrediente indispensabile sarebbe la pasta fillo anche se oggi prepariamo la baklava con la pasta sfoglia a fronte dei 33 strati previsti di pasta fillo (esattamente come gli anni di Cristo). La classica baklava greco-albanese che viene divisa in triangoli o quadrati ed è ottima per chi ama i dolci ricchi e naturalmente non disdegna la pasta sfoglia.
BAKLAVA CON PISTACCHI E CON MANDORLE
TORTA FILLO CON PERE E CON CIOCCOLATO
MATTONCINO CON CIOCCOLATO E COCCO
