Ecco una ricetta tradizionale tutta da provare: la zuppa inglese alla campana è una ricetta proposta dallo chef vegano Pietro Leemann che ha reinterpretato dei dolci classici in versione regionale.
La zuppa inglese viene proposta stavolta senza nessun tipo di ingrediente che possa essere legato all’origine animale, ma in ogni caso viene arricchito dalla presenza di squisiti superfood come ad esempio le noci, le mandorle, la cannella o il cioccolato.
Nella nostra zuppa all’inglese, la marcia in più è data dalla presenza degli anacardi, la versione superfood delle noccioline che contribuiscono ad abbassare il livello del colesterolo nel sangue grazie al contenuto di fotosteroli. Ottima anche la presenza del cioccolato ricco di flavonoidi e del latte di soia che non contiene colesterolo.
ZUPPA INGLESE CON VANIGLIA E FRAGOLE
