La torta caprese è uno dei dolci preferiti in assoluto dagli italiani e non solo: è una semplice torta al cioccolato, ma particolarmente morbida con una copertura di zucchero a velo. Per rendere ancora più speciale il vostro dessert non dovrete fare altro che seguire la ricetta della torta caprese di Luca Montersino proposta da Alice.
La versione classica al cioccolato della torta napoletana per eccellenza, viene ulteriormente arricchita dalla presenza della copertura a base di gelatina alimentare e di mandorle per rendere particolarmente ricco e appetitoso il dolce, da vera pasticceria. L’assenza di farina rende il dolce particolarmente leggero e anche particolarmente adatto anche a chi non tollera la farina anche se resta inalterata la presenza di mandorle e di cioccolato. Indispensabile per la buona riuscita del dolce, la presenza di ingredienti ottimi.
CAPRESE DOLCE DI ANTONINO CANNAVACCIUOLO
