Si chiama tarte tatin e in pratica si tratta di una torta rovesciata preparata con le mele: la ricetta originale parla di una torta pasticciata e recuperata dopo una torta di mele bruciata, ma possiamo preparare la torta rovesciata con tanti altri tipi di frutta.
La proposta di oggi è la ricetta della torta rovesciata con le pesche e con le mandorle: la ricetta è semplicissima e potrete anche variare leggermente la scelta della frutta. Oltre alle pesche, perfette con le mandorle, potrete anche aggiungere le albicocche altrettanto dolci e ideali insieme alle pesche di stagione.
TARTE TATIN DI SFOGLIA CON LE ANANAS
TARTE TATIN DI MELE DI MARCO BIANCHI
TARTE TATIN DI BANANAE CARAMELLATE
