Il clafoutis è uno dei dolci tradizionali della cucina francese e qualche giorno migliore del 14 luglio, per poterlo preparare? In occasione della festa nazionale francese che ricorda la presa della Bastiglia, proponiamo la ricetta clafoutis con i fichi, variante estiva e tradizionale di un dolcetto semplice semplice da preparare.
Uova, farina, latte, panna e frutta sono gli ingredienti di questo dolce a metà strada fra una sorta di frittata e un budino adatto soprattutto a chi ama i dolci morbidi e poco complicati. È un dolce ideale per essere assaporato non solo caldo, ma anche tiepido: per decorarlo potrete anche aggiungere dello zucchero a velo. Provate anche ad alternare i fichi secchi con i fichi freschi.
CLAFOUTIS CON CICOCOLATO E CON FRAGOLE
