Festeggiamo il 14 luglio, il giorno che segna l’inizio della Rivoluzione Francese con la presa della Bastiglia, con un dolce tradizionale all’insegna della Francia.
La ricetta di oggi è quella della Pesca Melba, un dolce inventato nel lontano 1899 da Auguste Escoffier e realizzato in onore del soprano australiano Nellie Melba. Pesche, gelato e lamponi sono gli ingredienti principali di un dolce veramente sfizioso e fresco, tutto da provare. La preparazione è piuttosto semplice, ma si tratta di un piatto particolarmente raffinato come accade per tutti i dolci della pasticceria francese: a differenze di molti altri dolci francesi è facile fa preparare e piuttosto fresco all’insegna di frutta e di gelato.
PESCA AL FORNO E MERINGA ALLA VANIGLIA
SMOOTHIE CON PESCA E CON YOGURT
CREMA DI PESCA CON LE MANDORLE
