Quando avete l’uva a disposizione in casa, l’ideale è di gustarla come frutta, ma anche di utilizzarla per la preparazione di tanti piatti diversi: ottima per la preparazione della crostata di frutta ad esempio, l’uva si presta benissimo anche come ingrediente per la preparazione della gelatina di uva e lime.
Potrete prepararla e poi conservarla anche per 8 mesi all’interno ovviamente di vasetti che siano ermeticamente chiusi. La ricetta di oggi viene arricchita dalla presenza del lime che conferisce un certo sapore acidulo da provare. Inoltre potrete anche provare la vostra gelatina con uva e poi servirla con qualche biscotto come fosse una vera e propria marmellata. Non solo: potrete anche utilizzarla come ingrediente per altri dolcetti o servirla anche per arricchire il gelato.
CREMA COTTA E GELATINA ALLE FRAGOLE
