Una torta di farina integrale arricchita dalla croccantezza dei fiocchi di avena o di cereali e tante albicocche fresche per una merenda leggera o una colazione estremamente sana.
La torta rustica di albicocche e fiocchi d’avena è una ricetta piuttosto semplice che unisce al sapore estivo delle albicocche il sapore un po’ rustico della farina integrale. L’umidità della frutta si sposa perfettamente con la morbidezza dell’impasto che viene ravvivato anche dalla presenza dei fiocchi di avena. Potrete anche sostituire i fiocchi in superficie con delle mandorle a lamelle o del muesli che è altrettanto croccante.
Provate anche a sostituire le albicocche con altri tipi di frutta estivi come ad esempio le ciliegie o ovviamente le fragole, ma anche le pesche.
BUDINO LEGGERO ALLE ALBICOCCHE
CRUMBLE ESTIVO CON ALBICOCCHE E CON MANDORLE
TORTA CON ALBICOCCHE E CON MANDORLE
