Dite babà e pensate immediatamente al tradizionale dolce napoletano soffice e lievitato. Oggi però non prepariamo il classico babà al rum, ma il babà arricchito dalla farcita di fichi secchi e confettura di fichi.
Ottima alternativa al tradizionale babà, si tratta di un dolce adatto soprattutto agli adulti che viene proposto in una versione tutta rinnovata e diversa rispetto al solito, anche più ricca del consueto. Con un po’ di pazienza in più potrete anche preparare delle mini porzioni di babà e servirli come fossero pasticcini.
BABA’ BARATTOLO, IL BABA’, DA ESPORTAZIONE
