Si festeggia la settima edizione della Parmigiano Reggiano Night per celebrare il Parmigiano Reggiano, uno dei formaggi più antichi e più ricchi che si conoscano e che viene ancora oggi preparato con latte, con sale e con caglio, all’insegna della stessa cura artigianale e della tecnica di produzione antica.
Direttamente dal Consorzio Parmigiano Reggiano arriva la ricetta del crumble con frutti di bosco e parmigiano rielaborazione inedita di una ricetta classica che viene arricchita dal più versatile dei formaggi.
In occasione della settimana, arriva la nuova edizione della “Parmigiano Reggiano Night“, nata nel contesto”Io Scelgo Parmigiano Reggiano”, il progetto che promuove l’eccellenza italiana per elaborare e interpretare le nostre materie prime. Ci saranno dei metà a degustazione con due stagionature di Parmigiano Reggiano e tanti menu dedicati e pensati per esaltarne tutto il gusto e tutta la versatilità.
