È veramente calorica, ma veramente speciale: la riceva della mousse di castagne e cioccolato è una golosità particolarmente adatta per l’autunno e proposta da Sergio Maria Teutonico, adatta soprattutto per il periodo invernale.
La tradizionale mousse viene arricchita dalla presenza dei marrons glacés, particolarmente dolci e perfetti in contatto con il sapore un po’ amarognolo del cioccolato fondente. È una ricetta calorica, ma estremamente facile da preparare e inoltre non prevede la presenza di uova che spesso nella mousse non vanno cotte. La preparazione è estremamente semplice, ma dovrete avere un poi di tempo a disposizione, almeno un paio per lasciar rapprendere la mousse in frigorifero. Al momento di servire, aggiungete anche delle scaglie di cioccolato fondente e poi servite.
SALAME DI CASTAGNE E MOUSSE AL CIOCCOLATO
MOUSSE DI CIOCCOLATO E SALSA ALL’ARANCIA
