La torta di mandorle e limone è una torta dal sapore genuino che unisce due ingredienti molto diversi, le mandorle, dolcissime e il limone un po’ acidulo.
È una ricetta facile da realizzare che vi consente di poter ottenere una torta dal sapore rustico adatta per tante occasioni diverse. È adatta per la colazione, ma la decorazione giusta la trasforma in una torta adatta anche da servire come dessert alla fine di una pasto.
Perfetto decorarla con del ribes rosso sulla superficie o della frutta un po’ esotica.
Ingrediente indispensabile sono invece le mandorle come base croccante sulla base: per spellarle non dovrete fare altro che portate a bollore una pentola d’acqua, versare all’interno le mandorle e poi scolarle non appena salgono in superficie, dopo appena un minuto.
Sistemate le mandorle su un canovaccio e lasciate raffreddare poi togliete la pellicina esterna con una leggera incisione sulla parte superiore e lasciatele asciugare per almeno 3 ore.
MUFFIN CON MANDORLE E MIRTILLI
TORTA CON MANDORLE E CON MARMELLATA
