I dolci impazzano soprattutto nel periodo di Natale, ma i macarons con ganache al cioccolato sono sempre l’idea giusta in tutto l’anno.
La ricetta di luca Montersino è semplice, ma veramente molto affidabile: è una vera garanzia. I macaron sono deliziosi dolcetti francesi, morbidi e rotondi count impasto a base di meringa che vengono realizzati utilizzando il cioccolato amaro.
La loro origine è molto antica e arrivano dalla Corte di Maria Antonietta di Francia anche se ovviamente esistono moltissime versioni diverse. Potrete prepararli come dolcetto per le feste anche come regalino gastronomico, ma anche come dolcetto per il tè del pomeriggio.
MACARON CON PANNA E CON VANIGLIA
MACARON AL CIOCCOLATO DI LUIGI BIASETTO
