Antico dolce toscano, lo zuccotto sembra avere nobili origini la tradizione dice che ad inventarlo sia stata addirittura Caterina De’ Medici.
La ricetta di oggi è in versione delle feste, visto che prepariamo lo zuccotto di Capodanno con il pandoro.
È proprio il pandoro che va a sostituire la presenza del pan di spagna, generalmente indispensabile per la preparazione del vostro dolce. Inconfondibile la forma a a mo’ di cupola per cui la preparazione richiede chiaramente la presenza di uno stampino apposito per ottenere vostro semifreddo.
ZUCCOTTO TOSCANO, LA RICETTA TRADIZIONALE
ZUCCOTTO AL CIOCCOLATO CON IL GELATO
ZUCCOTTO DI COLOMBA CON LA CREMA
