La Christmas Cake di Jamie Oliver non è una torta tradizionale italiana, ma una un dolce tradizionale inglese perfetto per il Natale e le feste di fine anno.
Ma è una torta veramente molto ricca che ricorda in qualche modo la tradizione dei dolci italiani ricchi di frutta secca e di frutta essiccata lontanamente imparentata al nostro panforte. È però una torta soffice che potrete servire in occasione delle feste, ma non solo: perfetta per l’inverno è ottima quando le temperature si abbassano anche perché è tanto squisita e aromatizzata al brandy o al rum quanto ricca di calorie. La preparazione non è difficile, ma un po’ articolata e dovrete dedicarvi alla sua preparazione il giorno prima per lasciar aromatizzare le frutta secca.
ALBERO DI NATALE CON TORTA DI ROSE
PANFORTE TOSCANO, LA RICETTA SEMPLICE
PANPEPATO UMBRO CON IL CIOCCOLATO
