Una delle ricette adatte al periodo è quella del tiramisù con mascarpone e con la pere, variante ideale del tradizionale tiramisù da preparare quando avete voglia di un dolce al cucchiaio, ma arricchito dalla presenza della frutta.
Potrete anche sostituire la presenza dei pavesini, che conferiscono senza dubbio in gusto più leggero alla ricetta, con i più consistenti savoiardi. La crema al mascarpone e panna invece rappresenta l’alternativa alla classica crema del tiramisù che prevederebbe la presenza delle uova non cotte: dato che il dolce non richiede cottura, con una crema a base di panna e di mascarpone potrete ottenere un risultato ottimale e certamente più sicuro.
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