Velocissima da preparare e molto, molto gustosa mug cake rappresenta un dolcetto veramente da servire quando avete poco tempo a disposizione: oggi prepariamo una versione molto golosa, quella della mug cake con cocco e con cioccolato bianco.
Si tratta di una delle varianti più golose di un dolce goloso che potrete personalizzare in tanti modi diversi.
Mug cake con cocco e cioccolato bianco
 | Setacciate insieme la farina di cocco, l'amido di mais, aggiungete il lievito per dolci e amalgamate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio. Ora montate leggermente l'uovo con lo zucchero di cocco utilizzando una frusta. Potrete a che sostituire lo zucchero di cocco con lo zucchero di canna. Aggiungete la bevanda al cocco, l'olio di cocco e mescolate ancora per bene. |
 | Unite anche gli ingredienti liquidi preparati al composto degli ingredienti secchi mescolando bene i due composto. Il composto ottenuto mescolando bene count cucchiaio dovrà essere omogeneo e non dovrà presentare grumi di alcun genere. |
 | Versate il costo composto all’interno della cocotte o o all’interno della classica mug ( da cui l nome del dolcetto). Aggiungete anche le gocce o le scagliette di cioccolato bianco e lasciate cuocere nel forno a microonde, a massima potenza, per circa 2 minuti. |
 | Il vostro dolce praticamente è pronto. Servite la mug cake quando è ancora calda e spolveratela con poca farina di cocco decorandola con scaglie di cocco e gocce di cioccolato bianco. |
[photo courtesy of thinkstock]
Ovviamente il binomio fra cioccolato bianco e cocco è veramente invisibile: potrete a che decorare la superficie del vostro dolce in tazza con della panna montata e con delle scagliette di cioccolato bianco sulla superficie dopo aver cotto la vostra bug cake al microonde.
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