Biancomangiare al latte di soia con frutti di bosco

Arriva dal ricettario di Panorama la ricetta del biancomangiare al latte di soia con frutti di bosco: si tratta di una ricetta pensata in occasione della festa della mamma, ma di certo adatta a tante altre occasioni.

biancomangiare, panna cotta

È la versione light di una ricetta tradizionale della gastronomia siciliana che si caratterizza per la presenza del latte di soia e del latte di cocco, una vera specialità con i frutti di bosco viene ulteriormente arricchita alla presenza dei tartufini al cioccolato fondente preparati con il latte di soia. Perfetto anche per chi ama i dolci leggeri o per gli intolleranti al latte.

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